Madu

Madu adalah cairan alami yang mengandung gizi tinggi dan berkhasiat untuk kesehatan.

Manfaat madu sudah banyak orang di belahan bumi ini yang merasakannya …

Hasil analisa kimia menunjukan jenis gula yang dikandung madu adalah glukosa yang merupakan jenis gula “Monosacharida” yang mudah diserap di dalam usus tanpa membutuhkan proses pemecahan seperti gula pasir atau jenis gula “Disacharida” lainnya.  Bahkan di dunia medis glukosa sering langsung disuntikan ke dalam pembuluh darah dan ini menunjukkan bahwa glukosa yang di kandung madu adalah senyawa yang sangat sesuai dengan sistem di dalam tubuh manusia.

Setiap 100 gram madu mengandung :

– Kalori                     328    kalori

– Kadar air                  18,2  gr

– Protein                      0,5  gr

– Karbohidrat             82,4  gr

– Abu                           0,2   gr

– Fosfor                 1,9 – 6,3  mg

– magnesium         1,2 – 3,5 mg

– Thiamin                     0,1   mg

– Ribovlavin               0,02    mg

– Niasin                      0,20    mg

– Lemak                      0,1      gr

– pH                             3,9

– Asam total (mek/kg)    43,1 mg

Nilai kalori dalam 1 kg madu setara dengan :

– 50 butir telur ayam

– 5,7 liter susu

– 25 buah pisang

– 40 buah jeruk

– 4 kg kentang dan

– 1,68 kg daging

– 1 SENDOK TEH MADU  MENGANDUNG  21 KALORI

Vitamineral yang terkandung dalam madu adalah sebagai berikut :

Vitamin A, Beta Caroten, Vitamin B kompleks, Vitamin C, D, E dan K  dan mineralnya yaitu : Magnesim, Sulfur, Fosfor, Zat besi, Kalsium, Klorida, Kalium, Yodium, Natrium, Tembaga dan Mangan.

MANFAAT MADU :

– Sebagai imunitas tubuh (menjaga ketahanan tubuh)

– Membentuk sel darah merah

– Sebagai penetral zat racun di dalam tubuh

– Sebagai anti biotik dan memiliki sifat emolient( sebagai emulsi)

– Memperbaiki selera makan

– Membantu proses pencernaan makanan

– Dapat dipakai sebagai pengawet

– Dapat disimpan bertahun-tahun